| 広 島 市 で 発 生 し た 食 中 毒 事 例 を 掲 載 し て い ま す。 |
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| 広島市保健所から公表された資料によります。図は、イメージです。 |
| ←平成19年 平成１8年 平成１7年→ |
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○平成１８年１２月１５日午前、市内の医療機関から職場の忘年会に参加後
下痢や嘔吐の食中毒様の症状を呈している患者を診察した旨、広島市保
健所に届出があった。
調査の結果、１２月１２日、安芸区の飲食店で行われた職場グループの忘
年会に参加した１０名のうち９名が１２月１４日に下痢、嘔吐発熱などの症状
を呈していることが分った。
患者の共通食は、当該飲食店の会食料理に限られており、患者の便から
ノロウィルスを検出したことから、広島市保健所は、この飲食店で提供され
た会食料理を原因とする食中毒と判断し、１２月１７日この飲食店を営業禁
止処分とした。
提供された食事 ； お通し、刺身、魚の煮付け、鳥から揚げ、サラダ、
酢ガキ、カキフライ、チャーハン、味噌汁
病因物質 ；ノロウィルス
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H 18.12.18.発表
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○平成１８年１０月６日、廿日市市内の医療機関から食中毒患者の届出あ
り、いづれも広島市市内の業者が製造した弁当を食べている旨広島市保
健所に連絡があった。
調査の結果、患者らは１０月１日にスポーツセンターで行われた体力測定会に参加し、昼食で業者の製造
した弁当を食べており10月1日夜から3日にかけて参加者、大会関係者等
31名に、下痢、嘔吐などの症状があった。
患者らの共通食はこの業者が製造した弁当のみであることから、この弁当
を原因とする集団食中毒事件と判断され、この弁当製造業者は営業禁止と
なった。
提供された食事 ； おむすび、きんぴら、焼きサバ、大根なます、
かまぼこ、たくわん
病因物質 ；ノロウィルス
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H 18.10.7.発表 |
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○平成１８年９月７日、中区の飲食店で食事をした利用客から下
痢、発熱などの症状がある旨の連絡があった。
調査の結果、患者は９月４日にその飲食店で昼食を食べた２６名
のうち１９名に下痢、発熱などの症状があることが判明した。
８日、医療機関から食中毒患者の届出が広島市保健所にあり、患
者らの共通食はこの飲食店のみであることから、集団食中毒事件
と判断され、９月９日この飲食店は営業禁止となった。
提供された食事 ； にんじんのクロカン、枝豆冷製スープ、
ウナギのポワレ、牛肉のロースト、
アイスクリームなど
病因物質 ； サルモネラ
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H 18.9.9.発表 |
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○平成１８年８月２日、佐伯区の医療機関から下痢、発熱、腹痛
などの食中毒患者の届出が広島市保健所にあった。
調査の結果、患者は７月２８日に職場の同僚８名で佐伯区の
焼肉店を利用し、そのうち７名に同様の症状があることが判明
した。
患者らの共通食はこの焼肉店のみであることから、同店を原
因施設とする集団食中毒事件と判断され、８月３日営業禁止と
なった。
提供された食事 ； レバ刺し、ユッケ、焼肉（カルビ、セン
マイ、ホルモンなど）、ご飯など
病因物質 ； カンピロバクター
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H 18.8.3.発表 |
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○平成１８年７月２５日、大学予備校の男子寮から、寮生数十名
に下痢、嘔吐などの症状がある旨広島市保健所に連絡があっ
た。また、広島市消防局からも患者を医療機関に搬送する旨
連絡があった。調査の結果、寮生１４１名のうち４６名に下痢、
吐き気･嘔吐、腹痛、発熱などの症状があり、寮生は朝食や夕
食を寮内の食堂で食べていることが判明した。７月２７日まで
に中区及び東区の医療機関から、複数の患者について、食中
毒患者の届出があった。患者らの共通の食事はこの食堂の
食事のみであることから、同食堂を原因とする集団食中毒と判
断され、７月２７日、食堂は営業禁止となった。なお、患者は、
ほぼ回復している。
提供された食事 ； 寮食
病因物質 ； ノロウィルス（広島市のホームページへリンク）
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H 18.7.27.発表
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○平成１８年６月２６日、会社の同僚１５名で安佐南区の焼肉店
を利用した者のうち数名が下痢、腹痛等の症状を起こした旨
の連絡が、７月４日広島市保健所にあった。また、同日安佐
南区の医療機関から食中毒患者の届出があり、患者は利用
したグループの一人だった。調査の結果、焼肉店を利用後、２
７日から７月１日にかけて１５名のうち８名に下痢、腹痛、発熱
などの症状があることが判明した。さらに、７月６日、西区及び
安佐南区の別の医療機関から同一利用グループの患者２名
について食中毒患者の届けがあった。患者らの共通の食事は
この焼肉店のみであることから、同焼肉店を原因とする集団食
中毒事件と判断され、この焼肉店は営業禁止となった。
なお、患者はほぼ回復している。
提供された食事 ； レバ刺し･焼肉・ホタテ・クッパ・サラダなど
病因物質 ； カンピロバクター（広島市のホームページへリンク）
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H 18.7.6.発表 |
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○平成１８年7月4日南区の医療機関から嘔吐、下痢の症状で
２名の患者を診察し、患者が出席した法事で他にも同様の症
状を呈している者がいるとの連絡があった。調査の結果、７月
日患者ら２９名が安佐南区の飲食店を利用しており、そのうち
1６名が３日〜３日にかけて嘔吐、下痢などの症状を呈してお
り、また、同じ日に堂飲食店を利用した他の２グループ(３９名)
の中にも同様の症状がある人がいることが判明した。
７月５日、この患者を診察した医療機関から食中毒患者の届
出があり、患者らの共通食は、当該飲食店の食事に限られて
おり、集団食中毒事件と判断され、この飲食店店は営業禁止
となった。
なお、患者は回復傾向にある。
提供された食事 ； 刺身･煮物・焼き物・すしなど
病因物質 ；ノロウィルス（広島市のホームページへリンク）
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H 18.7.5.発表 |
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○平成１８年５月１７日西区の医療機関から下痢の症状で
1名 の患者を診察し、他にも同様の症状を呈している
ものがいるとの連絡が広島 市保健所にあった。調査
の結果、５月２１日 市内の焼肉店利用した14名のうち
9名が12日〜15日にかけて下痢、発熱、腹痛などの症
状を呈していることが判明した。
5月18日、この患者を診察した医療機関から食中毒患
者の届出があり症状があった人の共通食は、当該焼肉
店の食事に限られており、集団食中毒事件と判断され、
この焼肉店は営業禁止となった。
提供された食事 ； レバ刺･焼肉・ビビンバ・ナムルなど
病因物質 ； カンピロバクター（広島市のホームページへリンク）
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H 18.5.18.発表 |
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○平成１８年１月２日午後、職場の忘年会出席者に嘔吐や下
痢の食中毒様の症状を呈しているものがいるとの連絡が広島
市保健所にあった。調査の結果、１２月２８日市内の飲食店で
行われた職場グループの忘年会に出席した２４名のうち１５名
が１２月２９日〜３１日にかけて嘔吐、下痢、発熱などの症状を
呈していることが判明した。症状があった人の共通食は、当該
飲食店の会食料理に限られており、患者の検便からノロウィル
スを検出したことから、集団食中毒事件と判断され、この飲食
店は営業禁止となった。
提供された食事 ； 前菜・刺身･サラダ・揚げ物・鍋料理など
病因物質 ； ノロウィルス
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H 18.1.5.発表 |
