| ※広 島 市 で 発 生 し た 食 中 毒 事 例 を 掲 載 し て い ま
す。 |
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| 《広島市保健所の報道発表資料から抜粋》 |
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令和８年 令和７年→
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令和８年２月１９日（木）９時頃、市内の飲食店から「２月１６日（月）の利用客から体調不良になったとの連絡があった」との情報があり、調査を開始した。
調査の結果、令和８年２月１６日（月）に当該飲食店を利用した２グループ １０名のうち５名が、２月１７日（火）９時から２月１８日（水）１５時にかけて、下痢、嘔吐、発熱等を発症していた。
患者の共通食は当該飲食店が提供した食事のみであること、患者４名の便からノロウイルスが検出されたこと、医療機関から食中毒患者の届出があったこと及び感染症を疑う事象がないことから、広島市保健所は、この施設が提供した食事を原因とする集団食中毒を判断し、２月２２日（日）、当該飲食店の営業者に対して、営業の禁止を命令した。
●患者数 ：５名（入院なし）
●主症状 ：下痢、嘔吐、発熱等
●原因食品：令和８年２月１６日（月）に提供された食事
※刺身盛り合わせ（アナゴ、マグロ、タイ、ヒラメ、カンパチ、
サワラ、サーモン）、
出し巻き卵、クリームチーズとうふ等
●病因物質：ノロウイルス
●検体採取（検査機関：広島市衛生研究所）
患者便５検体中、ノロウイルス４検体陽性、１検体陰性
従事者便５検体中、ノロウイルス１検体陰性、４検体依頼中
拭き取り８検体中、ノロウイルス８検体検査中
食品２検体中、ノロウイルス２検体検査中
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２月２２日
発表 |
令和８年１月２７日（火）１１時頃、市外在住者から「１月２４日（土）に親族１８名で市内の飲食店を利用し、約１０名が体調不良である」との連絡があり、調査を開始した。
調査の結果、１月２４日（土）に当該飲食店を利用した２グループ２３名のうち１６名が、１月２５日（日）１２時から１月２７日（火）８時にかけて、下痢、嘔吐、嘔気等を発症していた。
患者の共通食は当該飲食店が提供した食事のみであること、患者７名の便からノロウイルスが検出されたこと、医療機関から食中毒患者の届出があったこと及び感染症を疑う事象がないことから、広島市保健所は、この施設が提供した食事を原因とする集団食中毒を判断し、１月２９日（木）、当該飲食店の営業者に対して、営業の禁止を命令した。
●患者数 ：１６名（入院なし）
●主症状 ：下痢、嘔吐、嘔気等
●原因食品：令和８年１月２４日（土）に提供された食事
※お刺身３点盛り、若鶏の唐揚げ、カリカリベーコンと半熟卵の
パリパリサラダ、だし巻き風オムレツ、子持ちししゃも、
イカとタラの旨チャンジャ、塩こんぶキュウリ等
●病因物質：ノロウイルス
●検体採取（検査機関：広島市衛生研究所）
患者便８検体中、ノロウイルス７検体陽性、１検体陰性
従事者便７検体中、ノロウイルス１検体陰性、６検体検査中
拭き取り１６検体中、ノロウイルスすべて陰性 |
1月２９日
発表 |
