| ※広 島 市 で 発 生 し た 食 中 毒 事 例 を 掲 載 し て い ま
す。 |
|
| 《広島市保健所の報道発表資料から抜粋》 |
|
|
令和７年 令和６年→
|
|
令和７年３月１７日（月）１２時半頃、市民から「３月１４日（金）夜に職場の同僚と８名で飲食店を利用し、７名が体調不良である」との連絡があり、調査を開始した。
調査の結果、３月１４日（金）または１５日（土）に当該飲食店を利用した３グループ１２名のうち１１名が、３月１５日（土）８時から３月１７日（月）２時にかけて、下痢、嘔吐、発熱等を発症していた。
患者の共通食は、当該施設が提供した食事のみであること、患者便、従事者便及び施設拭き取りからノロウイルスが検出されたこと及び医療機関から食中毒患者の届出があったことから、広島市保健所は、この施設が提供した食事を原因とする集団食中毒と判断し、３月１８日（火）、当該施設の営業者に対して、営業の禁止を命令した。
●患者数 ：１１名（入院なし）
●主症状 ：下痢、嘔吐、発熱等
●原因食品：令和７年３月１４日（金）及び３月１５日（土）に提供された食事
（生野菜サラダ、刺身〈カンパチ等）、ガーリックパン、
豚肉と野菜のスパゲティ、かぼちゃのニョッキ、、
前菜盛り合わせ、バーニャカウダ、トマトパスタ等）
●病因物質：ノロウイルス
●検体採取（検査機関：広島市衛生研究所）
患者便４検体中、ノロウイルス３検体陽性、１検体依頼中、
従事者便４検体中、ノロウイルス１検体陰性、３検体依頼中、
拭き取り９検体中、ノロウイルス６検体陽性、３検体陰性
|
３月１８日
発表 |
令和７年２月１２日（水）１２時頃、市民から「２月８日（土）夜に友人と６名で飲食店を利用し、５名が体調不良である」との連絡を受けた後、同日１２時半ごろ、同じ店を利用した別グループの利用者から「２月８日（土）夜に同僚４名で飲食店を利用し、全員が体調不良である」との連絡があり、調査を開始した。
調査の結果、２月８日（土）及び１０日（月）に当該飲食店を利用した４グループ １９名のうち１５名が、２月９日（日）１１時から２月１２日（水）１７時にかけて、下痢、発熱、嘔気等を発症していた。
患者の共通食は、当該施設が提供した食事のみであること、患者８名の便からノロウイルスが検出されたこと及び医療機関から食中毒患者の届出があったことから、広島市保健所は、この施設が提供した食事を原因とする集団食中毒と判断し、２月１４日（金）、当該施設の営業者に対して、営業の禁止を命令した。
●患者数 ：１５名（入院なし）
●主症状 ：下痢、発熱、嘔気等
●原因食品：令和７年２月８日（土）及び２月９日（日）に提供された食事
［前菜（花椒麻婆タピオカ寄せ、自家製ツナ焼きコロッケ
たこ焼き五色あられ、そぼろ寿司、塩豆腐の紅玉ジャム添え、
カマンベール茶碗蒸し、みかん大福ポテサラ、ピリ辛めんま
の炊いたん、名古屋コーチンシチュー仕立て、
カキのコンフィ鰹ジュレ）、刺身盛り合わせ、
カニ味噌薫るグラタン仕立て等
●病因物質：ノロウイルス
●検体採取（検査機関：広島市衛生研究所）
患者便１１検体中、ノロウイルス８検体陽性、１検体陰性、
２検体検査中
従事者便５検体中、ノロウイルス４検体陰性、１検体依頼中、
拭き取り７検体中、ノロウイルス７検体陰性 |
２月１４日
発表 |
