○１１月２９日（月）１１時３０分ごろ、市民から、「中区の飲食店を４人で利用
　　して４人とも下痢、腹痛等の症状があった。」との連絡が広島市保健所にあ
　　った。
　　　調査の結果、患者らは１１月２７日（土）１９時から中区の飲食店を４名で
　　利用し、４名が同日２３時から下痢、腹痛、嘔吐、発熱等の食中毒様症状を
　　呈していた。
　　　また、１１月３０日（火）に同飲食店から、２７日に利用した別のグループに
　　も有症者がいるとの情報が入り、さらに調査を行ったところ、６グループ１４
　　名が同様の症状を呈していた。
　　　医療機関から食中毒患者の届出があり、患者の共通食は、この飲食店が
　　提供した食事のみであることから、この施設を原因とする集団食中毒事件と
　　判断し、１２月１日（水）、広島市保健所は、この飲食店を営業する会社に対
　　して、この飲食店の営業の禁止を命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　１４名 ： 入院なし（１２月１日（水）１１時現在）
　
　　　　主 症 状　 ：　下痢、腹痛、嘔吐、発熱等
　
　　　　原因食品　：　１１月２７日（土）に提供した料理
　　　　　　　　　　　　　共通メニュー
　　　　　　　　　　　　　　 前菜三種（たらの子の生姜煮、下仁田ねぎスープ、水
　　　　　　　　　　　　　　菜と本なめこおひたし）
　　　　　　　　　　　　　　刺身（カンパチ、タイ、ヒラメ,サワラ、水イカ、牛トロ、ボ
　　　　　　　　　　　　　　タンエビ､ヨコワマグロ､しめ鯖）
　　　　　　　　　　　　　
　　　　病因物質　：　調査中
　

平成22年12月1日発表

　○１１月１６日（火）午後１０時頃、 市内の医療機関から、家庭で調理したフ
　　 グによる食中毒と思われる患者を診察した旨の連絡が広島市保健所にあ
　　 った。
　　　  調査の結果、患者は、１１月１６日（火）に釣ったフグを自ら調理し、午後
　　 ６時頃に家族２名で刺身と肝を食べ、本人のみが１時間後から口唇と右手
　　 のしびれの症状を呈し、同日午後９時３０分頃に医療機関に救急搬送され
　　 た。
　　　 患者が食べたフグの残品を鑑定した結果、「コモンフグ」 であることが判
　　 明し、患者を診察した医師から食中毒患者の届出があったことから、コモン
　　 フグによる食中毒と判断した。
　　 　なお、患者は、現在入院中で、意識不明の状況が続いている。
　
　　　　患 者 数 　：　１名（男性）　：　入院中
　　　　　
　　　　主 症 状　 ：　口唇と右手のしびれ、呼吸困難、嘔吐，全身麻痺、呼吸
　　　　　　　　　　　　　不全
　　　　
　　　　原因食品　：　コモンフグ
　
　　　　病因物質　：　フグ毒（テトロドトキシン）：推定

平成22年11月17日発表

　○１０月１３日（水）、１６時頃、市内の医療機関から、「食中毒様症状を呈す
　　る患者が入院している。患者は焼肉を食べており、他にも複数名が同様の
　　症状を呈しているらしい」との連絡が広島市保健所にあった。
　　　調査の結果、患者らは市内の高校生グループで、１０月３日（日）、１９時
　　から中区の飲食店を２３名で利用しており、そのうち８名が１０月６日（水）
　　２０時から下痢、発熱等の食中毒様症状を呈していた。
　　　医療機関から食中毒患者の届出があり、患者の共通食は、この飲食店
　　が提供した食事のみであることから、この飲食店を原因とする集団食中毒
　　事件と判断し、１０月１５日（金）、広島市保健所は、この飲食店を営業する
　　会社に対して、この飲食店の営業の禁止を命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　８名、入院２名（１０月１５日（金）９時現在）
　
　　　　主 症 状　 ：　下痢、発熱等
　
　　　　原因食品　：　１０月３日（日）に提供した料理
　　　　　　　　　　　　焼肉食べ放題コース（レバー、カルビ、ロース、ホルモン、
　　　　　　　　　　　　牛タン、豚トロ、豚ロース、ソーセージ、鶏モモ、ホタテ、イカ
　　　　　　　　　　　　玉ねぎ、白ご飯、ビビンバ、ナムルなど）
　　　　　　　　　　　　
　
　　　　病因物質　：　カンピロバクター
　

平成22年10月15日発表

　　
  ○１０月１２日（火）午前１０時頃、広島市内の医療機関から「キノコを食べた
　　人が嘔吐、下痢等の食中毒様症状を起こして入院中である」との情報が広
　　島市保健所にあった。
　　　調査の結果、患者は１０月１１日（月）に友人から北広島町の山林で採取
　　したキノコをもらい、午後７時３０分頃、炒め物にして一人で食べたところ、
　　３０分後から嘔吐、下痢、腹痛、発熱､吐き気を発症し、同日午後９時３０分
　　頃医療機関を受診した。
　　　患者が摂取したキノコの残品を鑑定した結果、「ツキヨタケ」で、キシメジ科
　　に属する毒キノコであったことが判明した。
　　　患者の症状が「ツキヨタケ」による中毒症状と一致し、患者を診察した医師
　　から食中毒患者の届出があったことから、このキノコによる食中毒と判断し
　　た。
　
　　　　患 者 数 　：　１名（男性） ： 入院中
　
　　　　主 症 状　 ：　嘔吐、発熱、下痢、腹痛、吐き気
　
　　　　喫食・発生場所 　：　家庭

　　　　原因食品　：　キノコ（ツキヨタケ）の炒め物
　　　　　　　　　　　　
　　　　病因物質　：　植物性自然毒
　

平成22年10月12日発表

　　
  ○１０月１１日（月）１５時過ぎ、広島県から、「１０月１０日（日）昼に市内の飲
　　食店で会食した１２名中複数名が発熱、下痢、嘔吐等の食中毒様症状を呈
　　している。」との連絡が広島市保健所にあった。
　　　調査の結果、患者らは１０月１０日（日）１２時から南区の飲食店で昼食を
　　食べ、１２名中９名が１０月１０日（日）１６時３０分から１１日（日）４時にかけ
　　てムカムカ感、発熱、下痢等の症状を呈していた。
　　　医療機関から食中毒患者の届出があり、患者の共通食は、この飲食店
　　が提供した食事のみであることから、この施設を原因とする集団食中毒事
　　件と判断し、１０月１２日（火）、広島市保健所は、この飲食店を営業する会
　　社に対して、この飲食店の営業の禁止を命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　９名 ： 入院なし（１０月１２日（火）１５時現在）
　
　　　　主 症 状　 ：　ムカムカ感、発熱、下痢等
　
　　　　原因食品　：　１０月１０日（日）に提供した料理
　　　　　　　　　　　　ゴボウサラダ、刺身（トリ貝、赤貝、サザエ、ニシ貝、ヒラメ,
　　　　　　　　　　　　タコ、ウチワエビ、車エビおどり）、大根剣、大葉、パセリ、
　　　　　　　　　　　　シソ、魚煮付け、サザエつぼ焼き、天ぷら（さつまいも、エ
　　　　　　　　　　　　ビ、イワシ、タコ）、むすび、おすまし（アラ）、みかん
　
　　　　病因物質　：　調査中
　

平成22年10月12日発表

　○８月２９日（日）、２３時３０分ごろ、広島市消防局から、「広島グリーンアリ
　　ーナで行われたイベントに従事したスタッフ複数名が食中毒様症状を呈し、
　　救急車で医療機関へ搬送中である」との情報が広島市保健所にあった。
　　　 調査の結果、患者らは８月２９日（日）に広島グリーンアリーナで開催され
　　たコンサートのスタッフ（アルバイト）で、８月29日夕食に中区の飲食店が調
　　製した弁当（１７０食）を食べ、このうち１８名が同日夜に、腹痛、下痢等の食
　　中毒様症状を呈していた。
　　　医療機関から食中毒患者の届出があり、患者らの共通食は、この飲食店
　　の弁当のみであることから、この施設を原因とする集団食中毒事件と判断し、
　　８月３０日（月）、この飲食店の営業者に対して、当該施設の営業の禁止を
　　命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　１８名、入院３名（８月３０日（月）１７時現在）
　
　　　　主 症 状　 ：　腹痛、下痢、嘔吐、吐気等
　
　　　　原因食品　：　８月２９日（日）調製の弁当
　　　　　　　　　　　　ごはん、マーボなす、卵焼き、コロッケ、ポテトサラダ、肉野
　　　　　　　　　　　　菜炒め、鶏肉のケチャップ炒め、レタス、（酢の物、キノコの
　　　　　　　　　　　　ソテー、ブロッコリー、豚肉とキャベツとパプリカの炒め物の
　　　　　　　　　　　　うち１品）
　　　　　　　　
　　　　病因物質　：　黄色ブドウ球菌
　

平成22年8月30日発表

　○７月９日（金）、広島県から、「７月２日（金）夕方に市内の飲食店で会食し
　　た６名中４名が下痢、発熱等の食中毒様症状を呈している。」との連絡が
　　広島市保健所にあった。
　　　調査の結果、患者らは７月２日（金）夕方から中区の飲食店でレバ刺し、
　　ユッケ、焼肉等を喫食し、６名中４名が７月５日（月）１５時から６日（火）１２
　　時にかけて下痢、腹痛、発熱等の症状を呈していた。
　　　医療機関から食中毒患者の届出があり、患者の共通食は、この飲食店
　　が提供した食事のみで、患者便からカンピロバクターが検出されたことか
　　ら、この飲食店を原因とする集団食中毒事件と判断し、７月１５日（木）、広
　　島市保健所は、この飲食店を営業する会社に対して、この飲食店の営業
　　の禁止を命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　４名、入院なし（７月１５日（木）９時現在）
　
　　　　主 症 状　 ：　下痢、腹痛等
　
　　　　原因食品　：　７月２日（金）に提供した料理
　　　　　　　　　　　　レバ刺し、ユッケ、センマイ刺し、焼肉（丸腸、チョット厚切
　　　　　　　　　　　　り特上カルビ、ミミガー焼き、特選ロース、タンカルビ、カル
　　　　　　　　　　　　ビ、地鶏、上ロース、ソーセージ盛り合わせ）、カマンベー
　　　　　　　　　　　　ルカツ、白菜キムチ
　
　　　　病因物質　：　カンピロバクター
　

平成22年7月15日発表

　○６月１７日（木）、市内の医療機関から、「６月１６日（水）夕方に市内の飲
　　食店で会食した５名が下痢、嘔吐等の食中毒様症状を呈している。」との
　　連絡が広島市保健所にあった。
　　　調査の結果、患者らは６月１６日（水）夕方から市内の飲食店で会食し、
　　１２名中９名が６月１６日（水）２１時から１７日（木）０時頃にかけて下痢、
　　嘔吐、腹痛等の症状を呈していた。
　　　医療機関から食中毒患者の届出があり、患者の共通食は、この飲食店
　　が提供した食事のみであることから、この施設を原因とする集団食中毒事
　　件と判断し、６月１８日（金）、広島市保健所は、この飲食店を営業する会
　　社に対して、この飲食店の営業の禁止を命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　９名、入院なし（６月１８日（金）１２時現在）
　
　　　　主 症 状　 ：　下痢、嘔吐、腹痛、発熱等
　
　　　　原因食品　：　６月１６日（水）に提供したコース料理
　　　　　　　　　　　　エビとトビコのマヨネーズ和え、豚しゃぶサラダ、刺身（アジ
　　　　　　　　　　　　、ヒラメ,甘エビ）、ウナギのかば焼き、蒸し物（エビ、ホタテ、
　　　　　　　　　　　　　タコ、タイ，サケ、アサリ、明太子、トウモロコシ、ブロッコリ
　　　　　　　　　　　　ー、キャベツ、もやし）、鶏もも焼き（骨付き）、シューマイ、
　　　　　　　　　　　　揚げ物（ハモ、ししとう），イカスミのリゾット
　
　　　　病因物質　：　調査中
　

平成22年6月18日発表

　○ ５月８日（土）、市民から、「保養所に宿泊し、嘔吐、下痢を発症した。」
　　との連絡が広島市保健所にあった。
　　  この情報を受けて調査を行ったところ、５月４日（火）から５月６日（木）
　　までに宿泊し、施設内のレストランで喫食した６グループ９名が５月６日
　　（木）１４時から５月８日（土）２２時にかけて、下痢、嘔吐、腹痛等の症状
　　を呈していた。
　　  患者らの共通食はこのレストランが提供した食事のみであり、調理従事
　　者１名からノロウイルスが検出されたこと、さらに患者便４検体からノロウ
　　イルスが検出されたことから、この施設を原因とする集団食中毒事件と判
　　断し、５月１５日（土）、当該レストランを営業するこの会社に対して、このレ
　　ストランの営業の禁止を命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　９名、入院なし（５月１５日１８時現在）
　　　　　
　　　　主 症 状　 ：　下痢、嘔吐､腹痛、吐き気等
 
　　　　原因食品　：　このレストランが提供した食事
　
　　　　病因物質　：　ノロウイルス
　　　　　　　　　　　　　 患 者 便　　　４検体　　　すべて陽性
　　　　　　　　　　　　　 食　 　品　　　５検体　　　すべて陰性
　　　　　　　　　　　　　 従事者便　　 ８検体　　　（１検体陽性、７検体陰性）

　○  ４月２日（金）、市内の医師から、「４月１日（木）に広島市内のホテル
　　で行われた歓送迎会の参加者５０名中１６名 が下痢、嘔吐、吐き気、腹
　　痛等の食中毒様症状を呈している。」との連絡が広島市保健所にあった。
　　 　調査の結果、患者らは４月１日（木）１８時からこのホテルで開催され
　　た職場の歓送迎会に参加しており、参加者５０名中２３名（24〜62歳）が
　　４月１日(木)２０時30分頃から２日(金)朝にかけて、下痢、嘔吐等の症状
　　を呈していた。
　　  医師から食中毒患者の届出があり、患者の共通食はこのホテルの飲
　　食店が提供した食事のみであることから、この施設を原因とする集団食
　　中毒事件と判断し、４月３日（土）、広島市保健所は、このホテルのこの
　　飲食店を営業する会社に対して、この店の営業の禁止を命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　２３名（男性１０名、女性１３名）、入院なし
　　　　　
　　　　原因食品　：　４月１日（木）に提供した宴会料理
　　　　　　　　　　　　　
       主 症 状　 ：　下痢、嘔吐､吐き気等
 
　　　　病因物質　：　不明

　○３月２５日（木）、広島県食品衛生室および市内の医療機関から、「３月
　　 ２２日（月）夕方、広島市内の飲食店で会食した１グループ３０名中１０
　　 名 が食中毒様症状を呈している。」との連絡が広島市保健所にあった。
　　 　調査の結果、患者らは３月２２日（月）夕方、安佐南区の飲食店で会
　　 食 し、２５名中１９名が、３月２３日(火)７時〜２４日(水)２１時にかけて、
　　 下痢、嘔吐､吐気、腹痛、発熱等の症状を呈していた。
　　 さらに、３月２６日(金)には、２２日夕方に当該施設を利用した１グルー
　　 プ ５名中４名も同様の症状を呈していることが判明した。
　　 　医療機関から、食中毒患者の届出があり、患者の共通食はこの店が
　　 提供した食事のみで、検査の結果、患者便からノロウイルスが検出さ
　　 れたことから、この店を原因とする集団食中毒事件と判断し、３月２７日
　　 （土）、広島市保健所は、この飲食店を営業する会社に対して、この店
　　　の営業の禁止を命令した。
　
　　　　患 者 数 　：　２３名（男性２名、女性２３名）、入院なし
　　　　
　　　　主 症 状　 ：　下痢、嘔吐、吐き気等
　
　　　　原因食品　：　３月２２日に提供したバイキング料理
　　　　　　　　　　　　　
　　　　病因物質　：　ノロウイルス