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食中毒警報の解除について

食中毒警報が解除されました。

平成３０年６月１８日（月）に、県内全域に食中毒警報（第１号）が発令されていましたが、 ９月２６日（水）、午前１１時に解除されました。 　 　食中毒警報の発令日数は、１００日でした(解除日は含まず。昨年６/２1〜９/２２ の９３日) 　食中毒警報が解除されても、食品の取り扱いが悪ければ、食中毒は発生します。 　これからは、ノロウイルスによる食中毒の発生が多い季節となります。また、カンピロバク ターによる食中毒はこれからの時期でも発生します。 　 　今後も、食中毒予防の三原則 （食中毒菌を「つけない」・｢増やさない」・｢やっつける」）を 徹底し食品衛生の向上を図りましょう。 　 　また、｢手洗い」・「うがい」を励行することにより、ノロウィルス食中毒やインフルエンザ 等のウィルス性疾患も予防することができます。

６月１８日から９月２６日までの１００日間に広島市内で発生した 　　　　　　　　　食中毒発生件数は、０件でした。

食中毒警報とは？

食中毒警報は最高気温、最大湿度、不快指数の前３日間の平均数値を用い、特に食中毒が 起こりやすい気象条件になったとき、発令されます。 　警報発令中は、高温多湿の環境で食中毒細菌が増えやすく,食品の取り扱いに注意が必要です。