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| 平成2８年度第２回生活衛生推進員代表者会議を 開催しました。 |
| １ 開催日時 平成２８年１０月１２日（水） 午後２時から３時４０分まで ２ 場 所 広島市保健所 ３階 大会議室 ３ 会議内容 議長（安佐南区：田中推進員）のもと、生活衛生推進員の各区代表者（各区２名：うち１１名出席） が、各区の事業計画（視察、研修会、会議、実施・参加イベント等）や今年度に既に実施した活動 内容等について情報や意見交換を行いました。また、毎年度末に開催している全体会議の実施方 法について意見交換を行いました。各区の事業は、それぞれ特徴がありできる限り全区で口頭発表 し、意見交換したらどうか。時間の関係で、毎年度４区ずつ順番で発表したらどうかなどの意見が出 され、結論に達しなかったことから、第３回目の代表者会議で再度協議することになりました。 会議終了後、広島市保健所環境衛生課と食品保健課から、以下のとおり情報提供がありました。 (1) 保健所環境衛生課が作成、配布している「蚊をなくして快適な夏を！」のリーフレットに基づき、 デング熱等の感染症予防の観点から、発生源対策として蚊の幼虫（ボウフラ）対策、及び蚊に刺 されないための成虫対策の説明がありました。 (2) 食品保健課からは、今年の８月に千葉県と東京都内で発生した「きゅうりの和え物」を原因食品 とする腸管出血性大腸菌（O-157）集団食中毒事件について説明がありました。 ４施設で同じきゅうりを使用して同じメニューが提供されましたが、きゅうりを殺菌せずに調理、提 供した２施設で患者が発生し、一方、キュウリを殺菌して調理した２施設では患者が発生しなかった とのことでした。過去にも、きゅうりや白菜の浅漬けでO-157による集団食中毒が発生しています。 加熱せずに食べる野菜等は、流水でしっかり洗った後に次亜塩素酸ナトリウム（漂白剤）で殺菌し、 再度、流水でしっかり洗いましょう。（１００℃の熱湯に５秒間程度つけて湯がくと効果的） 厚生労働省では、老人ホーム等において野菜等の消毒を徹底するよう、通知しています。 次回の第３回生活衛生推進員代表者会議は、平成２９年１月１１日（水）14時から、広島市保健所３階 大会議室で開催します。 |
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| 代表者会議会場 |
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